剁椒茄子的做法
步骤
step
1
茄子洗净切成条
步骤
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2
放入盆中，放入1汤匙食盐腌制10分钟
步骤
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3
腌好的茄子装盘
步骤
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4
香葱、蒜头、红椒剁碎
步骤
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5
炒锅放油，把图4的所有食材煸炒至香，然后加入生抽、鸡精、食盐炒匀
步骤
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6
把炒好的剁椒酱淋入茄了面上，然后入锅蒸8分钟即可
步骤
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7
出锅，再洒上葱花装饰
剁椒茄子的成品图
剁椒茄子的烹饪技巧
技巧
tips
无技巧。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
3.08
克
多吃
糖尿病人群
37.2
大卡
多吃
减肥人群
1.9
克
多吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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