番茄菜花的做法
步骤
step
1
准备材料，番茄，菜花。
步骤
step
2
菜花撕成小朵，泡盐水。
步骤
step
3
烧一锅开水，番茄洗干净，去皮。方法：番茄底部用小刀在表皮切成十字，然后放到开水锅里滾动，使番茄全身受热后取出，从十字刀口处剥开番茄皮。
步骤
step
4
菜花焯水，加入盐，油，捞出控干水。
步骤
step
5
番茄切丁，大蒜拍碎。
步骤
step
6
热油，爆香大蒜。
步骤
step
7
倒入番茄翻炒，可以加一点水炒出番茄汁。
步骤
step
8
倒入菜花，继续翻炒。让番茄汁包裹住菜花。
步骤
step
9
加入适量调味料，盐，糖，酱油，蚝油。继续翻炒均匀出锅。
番茄菜花的成品图
番茄菜花的烹饪技巧
技巧
tips
用开水烫番茄去皮的时候，如果皮撕不下来，证明烫的时间不够。可重复再烫一遍，趁热撕皮。小心烫伤。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
3.71
克
多吃
糖尿病人群
26
大卡
多吃
减肥人群
0.9
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
让吃饭变简单
www.meishij.net
热门食材
番茄菜花相似菜谱
掌心有刺的其他菜谱
喜欢这道菜的人还喜欢