番茄鸡蛋疙瘩汤的做法
步骤
step
1
将面放入盆里，一点点加水，一边加水一边快速搅拌面，让其形成疙瘩。都搅拌好之后，用手轻轻抓匀，不要使劲，不要将面捏到一起，否则就成面团了。
步骤
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2
开水烫西红柿，为了去皮。
步骤
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3
将火腿片切丁，去皮的西红柿切丁。
步骤
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4
葱花！
步骤
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5
将鸡蛋打散！
步骤
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6
锅里不放油，将西红柿丁放入锅中，加少许糖，翻炒出汤汁，加一小汤勺番茄酱，翻炒融合。
步骤
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7
将火腿丁和3分之2的葱花放入番茄酱中一起翻炒几下。加入开水。
步骤
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8
抓一把疙瘩撒入锅中，用勺子搅拌，再抓一把疙瘩撒入锅中，用勺子搅拌，直到疙瘩都撒入锅中。汤变得浓稠时，将打撒的鸡蛋延锅边一圈倒入，并用勺子轻轻搅拌，形成蛋花儿！
步骤
step
9
把剩下的3分之1的葱花放入锅中。根据自己的口味加盐，加少许鸡精，滴几滴香油！
番茄鸡蛋疙瘩汤的成品图
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
18.41
克
不吃
糖尿病人群
162.4
大卡
少吃
减肥人群
4
克
多吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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