番茄面包的做法

番茄面包

by lulu · 0 收藏 · 4317 浏览
工艺 烘焙
口味 奶香味
时间 30分钟
难度 初中水平
主料 main
高筋面粉300克 3人份
辅料 others
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lulu
80菜谱 438粉丝

原料:高粉300克(金像,风车各半),番茄汁200克,盐5.5克,糖20克,橄榄油16克,黑橄榄65克,油浸番茄干65克。做法:1,番茄去皮切块,打成汁(我的榨汁机不带滤网)2,黑橄榄,油浸番茄干切小丁,用纸巾擦干水份

番茄面包的做法

步骤step

1

番茄去皮切块,打成汁(我的榨汁机不带滤网)

步骤step

2

黑橄榄,油浸番茄干切小丁,用纸巾擦干水份

步骤step

3

面团材料混合,揉至完全,加入橄榄和番茄干揉匀

步骤step

4

自制发酵箱28度75%发酵至戳洞不回弹,约90分钟

步骤step

5

分割成8份,滚圆松弛25分钟

步骤step

6

排气滚圆,放入纸膜,自制发酵箱35度85%发酵至7分满,约45分钟

步骤step

7

180度,中下层,22分钟

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
51.45

不吃
糖尿病人群
366
大卡

不吃
减肥人群
2.2

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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