法式软面包奶香哈斯的做法
步骤
step
1
材料中除酵母和黄油入面包机，启动甜面包程序10分钟停止时加入干酵母，重新启动发面团程序
步骤
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2
搅拌10分钟后加入黄油
步骤
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3
面包机程序揉成光滑的面团，面包机发酵
步骤
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4
发酵到2倍大小发酵结束
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5
面团发酵完成后取出排气，均份成6个，滚圆，盖上保鲜膜松弛30分钟
步骤
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6
取一个面团擀成椭圆形翻面，稍加整理后压薄底边
步骤
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7
从上端开始卷，劲量往中间收卷的紧实一些
步骤
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8
两端略搓下，形成橄榄形，排入垫了油布的烤盘放入烤箱进行二次发酵
步骤
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9
最后发酵完成
步骤
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10
抹上全蛋液
步骤
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11
用小刀轻轻划出3道线条，不要深，浅浅的划破皮就好。烤箱180度预热，170度中层烤20分钟
步骤
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12
面包出炉后放在凉架上晾凉即可
法式软面包奶香哈斯的成品图
法式软面包奶香哈斯的烹饪技巧
技巧
tips
小英子心语：
1. 先刷蛋液再划口子，形成两种不同的颜色，否则蛋液糊满面包体就没有层次感了。
2.这个哈斯面包糖多油多极易上色，烤制当中上色满意后要加盖锡纸防止颜色过深。
3.割口一定要用锋利的刀片来割，否则刀口不光滑影响美观。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
31.78
克
不吃
糖尿病人群
298.1
大卡
少吃
减肥人群
9.4
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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