咖喱牛肉的做法

咖喱牛肉

by 轻轻美食 · 227 收藏 · 3588 浏览
工艺
口味 咖喱味
时间 30分钟
难度 初中水平
主料 main
牛肉1000克 2人份
辅料 others
咖喱粉两勺 3克 花椒一小把 大料一块 生抽一勺 蚝油一勺 葱姜一根
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轻轻美食
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咖喱其名来自于英文“Cury”,据说发源于印度,在当地咖喱指的是“各种香料混合烹煮”的意思,因此咖喱也被人们称为“香料总汇”,各种口味的香料之间彼此冲突而又相互和谐的感觉,正是咖喱的迷人所在。
咖喱鸡肉、咖喱牛肉都是咖喱和肉类的完美结合,今天我做的是咖喱牛肉。

咖喱牛肉的做法

步骤 step

1

咖喱牛肉的步骤

.牛肉切块 用开水焯一下

步骤 step

2

咖喱牛肉的步骤

捞出 控干

步骤 step

3

咖喱牛肉的步骤

锅中放少量油 加入姜片 葱花 红辣椒 蒜瓣

步骤 step

4

咖喱牛肉的步骤

加入焯好的牛肉 翻炒

步骤 step

5

咖喱牛肉的步骤

加入适量的老抽

步骤 step

6

咖喱牛肉的步骤

加入料酒

步骤 step

7

咖喱牛肉的步骤

加入大料

步骤 step

8

咖喱牛肉的步骤

移入电压锅中 加入适量的清水

步骤 step

9

咖喱牛肉的步骤

加入适量的白糖

步骤 step

10

咖喱牛肉的步骤

加入适量的盐

步骤 step

11

咖喱牛肉的步骤

加入适量的咖喱粉

步骤 step

12

咖喱牛肉的步骤

选择牛肉档

步骤 step

13

咖喱牛肉的步骤

炖好了 真香啊

咖喱牛肉的成品图

咖喱牛肉成品图
咖喱牛肉成品图

咖喱牛肉的烹饪技巧

技巧 tips

牛肉选择有点筋的好吃 咖喱粉多放一点 味道更好

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
2.24

多吃
糖尿病人群
121
大卡

少吃
减肥人群
4.3

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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