干煸四季豆的做法
步骤
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1
食材准备：四季豆400克、猪肉200克、红辣椒2个、蒜、油、盐、香油、生抽、生姜
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2
四季洗净，去二头以及豆荚，然后用手掰成5厘米左右的长度
步骤
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3
猪肉洗净去皮，剁碎，放油、盐拌均
步骤
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4
热锅，倒油，放入剁碎的肉末、大蒜、生姜，煸炒出猪油出来，然后放入辣椒炒出辣味，出锅。
步骤
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5
锅中有猪油，如果油少，可以适量的加点食用油，倒入四季豆大火干煸至四季豆有蔫菜的感觉，外皮皱皱的，微黄。
步骤
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6
倒入煸炒好的辣椒、肉末，放生抽、盐，炒均至熟入味，出锅即可。干、香、辣、脆，很好吃。看着好吃就试试吧。
干煸四季豆的成品图
干煸四季豆的烹饪技巧
技巧
tips
1.猪肉用五花肉，肥瘦相间，要去皮，会比较好吃哦。2.四季的豆挑选，外皮看上去没有一粒粒鼓起的四季豆籽，肥大厚实的会比较嫩，好吃。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
3.08
克
多吃
糖尿病人群
151.5
大卡
少吃
减肥人群
12.6
克
少吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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