干煸豇豆的做法
步骤
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1
猪肉提前切好，用适量料酒和家乐鸡粉腌制10分钟。
步骤
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2
豇豆洗净切寸段，控水备用
步骤
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3
锅里加略多点的油，烧开
步骤
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4
分次下豇豆煸
步骤
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5
煸软盛出备用
步骤
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6
锅里留少许底油，加花椒煸香
步骤
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7
加葱姜蒜煸香，蒜要多点
步骤
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8
加干辣椒煸香
步骤
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9
加肉丝煸香
步骤
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10
加豇豆，快速翻炒
步骤
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11
加盐和生抽，翻炒均匀关火。
干煸豇豆的成品图
干煸豇豆的烹饪技巧
技巧
tips
豇豆如果一次下油锅中煸，第一油温会太低，第二费油，所以建议分两次煸豇豆。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
3.85
克
多吃
糖尿病人群
109.5
大卡
少吃
减肥人群
8
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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