干炸黄鱼的做法
步骤
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1
首先将黄鱼去鳞去内脏清洗干净
步骤
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2
鱼的两面切几道，葱、姜、蒜切好备用
步骤
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3
将鱼放在盆子里，加入葱、姜、蒜，再加适量二锅头酒
步骤
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4
加少许生抽
步骤
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5
最后加入适量盐
步骤
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6
然后用手给鱼按摩一下利于鱼入味，这样腌制两小时，期间再按摩几次
步骤
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7
用干锅炒下孜然粒，炒出香味就行，然后装在研磨瓶子里
步骤
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8
鱼的两面撒些干面粉
步骤
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9
炒锅烧热加入多一些油
步骤
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10
油热以后提着鱼尾慢慢将鱼放进锅里炸
步骤
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11
一面金黄以后翻个个儿，待两面都金黄了就可以了
步骤
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12
然后趁热将孜然粒用研磨瓶子直接研磨碎了撒在鱼身上，表面再撒少许辣椒粉就可以开吃啦
干炸黄鱼的成品图
干炸黄鱼的烹饪技巧
技巧
tips
不吃辣椒或者孜然粉的可以换成自己喜欢的调料粉，趁热食用，冷了就不够酥脆了。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
6.23
克
少吃
糖尿病人群
187.6
大卡
少吃
减肥人群
13.3
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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