宫爆鸡丁的做法
步骤
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1
鸡腿洗净去骨切丁，黄瓜去皮切丁，胡萝卜去皮切丁，调好酱汁（醋，糖，生抽）
步骤
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2
调入生抽一勺，少许淀粉腌制15分钟
步骤
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3
葱蒜洗净切末
步骤
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4
锅中倒入油，烧至8成热，倒入腌制好的鸡丁煸炒至变色盛出
步骤
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5
锅中留底油，爆香葱花蒜末
步骤
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6
放入豆瓣酱炒匀
步骤
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7
加入胡萝卜，黄瓜
步骤
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8
翻炒
步骤
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9
倒入少许清水煮开，
步骤
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10
放入调好的酱汁，老抽上色
步骤
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11
倒入炒好的鸡丁
步骤
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12
倒入少许水淀粉勾芡
步骤
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13
放入花生米翻炒均匀即可
宫爆鸡丁的成品图
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
4.34
克
多吃
糖尿病人群
72.7
大卡
多吃
减肥人群
2.4
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
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