糖不甩的做法

糖不甩

by 满宝妈妈 · 245 收藏 · 644 浏览
工艺
口味 甜味
时间 30分钟
难度 新手尝试
主料 main
糯米粉200克 红糖50克 花生(炒)十几颗 白芝麻10克 椰蓉5克 适量
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满宝妈妈
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糖不甩又名如意果,是广东地区汉族传统名点,属于粤菜甜点。口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少咸宜。

糖不甩的做法

步骤 step

1

糖不甩的步骤

准备好糯米粉和清水

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2

糖不甩的步骤

缓缓向糯米粉中加水,做成一个光滑的面团,静置一会儿。

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3

糖不甩的步骤

用手搓成比汤圆小的圆球状。

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4

糖不甩的步骤

下锅煮至糯米球泡浮起来,捞出。

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5

糖不甩的步骤

另起一锅,加水和红糖熬煮成红糖浆,再次用红糖浆把糯米球煮熟。

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6

糖不甩的步骤

煮熟捞出。

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7

糖不甩的步骤

在上面撒上白芝麻,花生碎和椰蓉就可以吃了。

糖不甩的成品图

糖不甩成品图
糖不甩成品图

糖不甩的烹饪技巧

技巧 tips

糯米丸要搓的小一些,煮的时候要时不时地晃动锅或者用勺子搅和一下,以免粘锅。

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
31.36

不吃
糖尿病人群
237.8
大卡

少吃
减肥人群
4.3

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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