咕咕霍夫肉桂面包的做法
步骤
step
1
1，材料备齐，黄油软化！果干可以用朗姆酒泡一会。
2，面团材料除黄油和果干外全部放入厨师机中揉面。
3，揉出比较厚得膜，约10分钟。
4，加入黄油，低俗搅拌，黄油量比较多，所以揉的时间会长点。
5，大概揉了10分钟，可以出比较薄的膜了。
6，加入泡好的果干揉匀。
7，面团滚圆后放在厨师机中，启动发酵模式，表面盖保鲜膜。
步骤
step
2
发酵到2倍大后，取出面团，排出气泡，滚圆松弛10分钟。
步骤
step
3
将面团中间戳洞，放在模具中。
步骤
step
4
烤箱启动发酵功能，大概45分钟左右，发酵到模具的9分满！
步骤
step
5
烤箱下层，180度，25分钟左右。表面上色加盖锡纸！
步骤
step
6
出炉脱模放凉！
咕咕霍夫肉桂面包的成品图
咕咕霍夫肉桂面包的烹饪技巧
技巧
tips
烘烤时也可以不加锡纸，表面只是稍微上色深一点，不影响口感！
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
29.61
克
不吃
糖尿病人群
313.2
大卡
不吃
减肥人群
12.3
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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