果酱干酪蛋糕的做法
步骤
step
1
草莓蓝莓果酱：
1）准备材料。
步骤
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2
2）草莓和蓝莓、白砂糖（我用的是糖粉）洗净，放入锅里
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3
熬煮至果酱浓稠的时候
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4
将玉米淀粉与水调和好，沿着锅边淋入淀粉水。调节好需要的浓度
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5
果酱冷却备用
步骤
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6
蛋糕模具底部以及内侧铺上烘焙纸。烤箱调至蛋糕/面包档，170度预热
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7
黄油隔水融化
步骤
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8
消化饼干用勺子压碎
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9
将黄油倒入消化饼碎中，拌匀。铺在蛋糕模具中，用勺子压平
步骤
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10
鸡蛋磕入搅拌盆，倒入糖粉，搅拌均匀
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11
再放入奶油奶油、干酪、柠檬皮碎、柠檬汁、香草精、鲜奶油
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12
搅拌均匀
步骤
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13
面粉过筛，倒入鸡蛋奶油糊中
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14
搅拌均匀至顺滑无颗粒。倒入模具中，抹平表面
步骤
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15
模具放入烤箱中，烤50-60分钟，直至蛋糕糊全部凝固，停滞几分钟再取出，直至冷却后，脱模
蛋糕切块，淋上果酱即可
果酱干酪蛋糕的成品图
果酱干酪蛋糕的烹饪技巧
技巧
tips
1、8寸的模具
2、我不想吃太甜，所以消化饼干选择的也是低糖，白砂糖换成了糖粉。如果没有糖粉直接用白砂糖即可。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
17.43
克
不吃
糖尿病人群
287.1
大卡
少吃
减肥人群
15.9
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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