海蛎紫菜煲的做法
步骤
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1
五花肉几片就好了，不用多，蒜苗切小段，蒜白和叶子分开，辣椒切小段，辣椒可有可无，就是好看。
步骤
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2
海蛎要选石头海蛎，个头小，颜色偏浓，味道比较甜，都说过了端午海蛎没有那么好吃。
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3
紫菜些许泡开，记得吗，紫菜一定要头水的，才会鲜嫩好吃哦，相机曝光被我老公调过，我懒得弄了，凑合看吧
步骤
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4
锅底放一点点油，一点点盐，下肉片，煎到金黄色，油不要多哦，肥肉会出油的。
步骤
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5
下蒜白段，也煎至金黄色。
步骤
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6
下海蛎，随便翻两下，海蛎是很容易熟的，这步不用太久。
步骤
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7
将紫菜放入，紫菜会带点水，不用再放水了，这个时候可以加盐调味，盐一定要化开，很容易藏在紫菜里。
步骤
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8
紫菜很容易熟的，几分钟就可以加蒜叶和辣椒了，然后就起锅吧。
海蛎紫菜煲的成品图
海蛎紫菜煲的烹饪技巧
技巧
tips
头水紫菜，石头海蛎，这两样搭在一起就很鲜了，完全不用放味精，用汤汁给小朋友拌饭吃也很好哦，海蛎富含锌，紫菜富含蛋白质和铁，很适合小孩老人，可以作为一道营养菜品上桌。请趁热吃。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
5.11
克
少吃
糖尿病人群
128
大卡
少吃
减肥人群
8.4
克
多吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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