海鲜豆腐煲的做法
步骤
step
1
海鲜类
步骤
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2
豆腐和配菜还有胡萝卜
步骤
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3
豆腐切小块放淡盐水浸泡一会
步骤
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4
放油锅里煎至两面微金黄
步骤
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5
鲜虾去壳去虾肠虾线；鱿鱼治净切花刀后切小块；解枊切段
步骤
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6
把鱿鱼和虾焯一下水
步骤
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7
西兰花切小朵；胡萝卜去皮切片；姜切小片葱切小段
步骤
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8
菇去根洗净焯水
步骤
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9
锅中加油，下姜片、葱白炒出香味，下蟹味菇、鱿鱼和虾炒匀
步骤
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10
加入胡萝卜和豆腐，加盐和蚝油调味
步骤
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11
把材料转入锅煲，倒入鸡汤，小火煲10分钟
步骤
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12
然后加上西兰花、蟹枊和葱，再盖上煲2分钟就可以了
海鲜豆腐煲的成品图
海鲜豆腐煲的烹饪技巧
技巧
tips
1. 用的是嫩豆腐，用盐水浸泡一下煎的时候不易烂；
2. 鱿鱼和虾焯水看到鱿鱼卷起来就可以不要太久；
3. 料汁可随个人口味调。我的鸡汤是用浓缩鸡汁调的。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.66
克
多吃
糖尿病人群
57.3
大卡
多吃
减肥人群
2.3
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
让吃饭变简单
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