好喝的停不了嘴的芸豆肚片汤的做法
步骤
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1
猪肚提前从冰箱里拿出来解冻
步骤
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2
芸豆提前泡发（我泡了4个小时）
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3
猪肚用剪刀剪开，用热水先把反面洗一遍
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4
再剪去白色的油脂，一定要剪干净，撒盐
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5
用两个手不停的抓，捏5分钟，再用热水洗几遍，再撒盐
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6
给白酒（我给的45°二锅头），再用手抓，捏10分钟，再用热水洗几遍
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7
再撒盐，白酒，面粉，用手抓，捏20分钟，最后用热水洗干净
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8
用刀刮去猪肚表面的粘液，再洗干净
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9
冷水下猪肚，放姜片
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10
给白酒焯水
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11
水开了撇去浮沫，再煮2分钟
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12
焯完水就这些了
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13
切成条
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14
再次把猪肚冷水下锅焯水
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15
焯水后的
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16
锅烧热后给油，放姜片炒出香味
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17
倒入焯水了的猪肚，翻炒均匀
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18
加开水
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19
给白酒，水开了倒高压锅里
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20
给盐
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21
给红枣，给泡好的芸豆
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22
盖上盖子，上汽后压25分钟，等自然放汽，出锅前再撒上葱花就好了
好喝的停不了嘴的芸豆肚片汤的成品图
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血压人群
建议多吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
15.4
克
不吃
糖尿病人群
158.3
大卡
少吃
减肥人群
2.3
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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