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蚝油毛豆杏鲍菇的做法

蚝油毛豆杏鲍菇

by 尖尖实验室 · 4 收藏 · 1534 浏览
工艺 炒
口味 家常味
时间 10分钟
难度 初级入门
主料 main
杏鲍菇 150克 毛豆仁100克 葱5克 蒜5克 3人份
辅料 others
蚝油1汤匙 盐适量
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创建时间：2019-05-23
蚝油毛豆杏鲍菇的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
尖尖实验室
75菜谱　1314粉丝

毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著。毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。 此外，毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松
杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱。菌肉肥厚似鲍鱼，因而得名杏鲍菇。日本称为"雪茸"。杏鲍菇营养丰富，质地脆嫩，口感绝佳，风味独特，故有"草原上的美味牛肝菌"之美称。

蚝油毛豆杏鲍菇的做法

步骤 step

1

蚝油毛豆杏鲍菇的步骤

杏鲍菇切成小丁

步骤 step

2

蚝油毛豆杏鲍菇的步骤

熟毛豆仁备好

步骤 step

3

蚝油毛豆杏鲍菇的步骤

葱切葱花、蒜切末

步骤 step

4

蚝油毛豆杏鲍菇的步骤

起锅热油，加入葱蒜炒出香味

步骤 step

5

蚝油毛豆杏鲍菇的步骤

加入毛豆仁翻炒几下

步骤 step

6

蚝油毛豆杏鲍菇的步骤

加入杏鲍菇，将锅中食材炒熟

步骤 step

7

蚝油毛豆杏鲍菇的步骤

最后加入蚝油、少许盐

步骤 step

8

蚝油毛豆杏鲍菇的步骤

翻炒均匀即可

蚝油毛豆杏鲍菇的成品图

蚝油毛豆杏鲍菇成品图
蚝油毛豆杏鲍菇成品图
蚝油毛豆杏鲍菇成品图
蚝油毛豆杏鲍菇成品图

这道菜适合我吃吗？

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

控制少吃

高血脂人群

建议多吃

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建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
6.51
克

少吃
糖尿病人群
69.8
大卡

多吃
减肥人群
2
克

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化，非常适合小朋友吃

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