黑麦杂粮窝窝头的做法
步骤
step
1
所有的食材准备好
步骤
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2
面粉倒入盆里，加入泡打粉
步骤
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3
加入水，用筷子和成絮状
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4
这时候再用手揉成团，不会很粘手
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5
将面团稍微醒制，分成差不多大小的小剂子
步骤
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6
将小剂子搓圆后，用手指头在底下搓个洞，慢慢转动，让孔变得光滑，全部做好
步骤
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7
蒸锅装上水，蒸板上刷油
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8
将窝窝头胚子摆上去
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9
盖上盖子，蒸熟，盖上锅盖备用
步骤
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10
各种蔬菜切成粒
步骤
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11
油锅烧热
步骤
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12
将西红柿丁倒进去，炒至出汁
步骤
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13
加入玉米粒，翻炒至熟
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14
将黄瓜粒倒进去
步骤
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15
翻炒片刻，加入盐
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16
翻炒均匀
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17
出锅备用
步骤
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18
将炒好的蔬菜粒和窝窝头一起上桌，吃的时候自己将玉米粒舀上去即可
黑麦杂粮窝窝头的成品图
黑麦杂粮窝窝头的烹饪技巧
技巧
tips
1、窝窝头面不要太软，太软了蒸熟容易变形。
2、窝窝头蒸熟后放在锅里，炒菜的时候才不会变冷。
3、西红柿丁炒出汁后再加其他的食材，营养更容易吸收，口感也非常好。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
17.08
克
不吃
糖尿病人群
122.2
大卡
少吃
减肥人群
2
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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