黑芝麻发面饼的做法

黑芝麻发面饼

by 惠子 · 204 收藏 · 5553 浏览
工艺
口味 家常味
时间 60分钟
难度 初中水平
主料 main
小麦面粉250克 3人份
辅料 others
120克 黑芝麻40克 酵母粉2克 食油30克
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
惠子
163菜谱 7122粉丝

黑芝麻药食两用,具有“补肝肾,滋五脏,益精血,润肠燥”等功效,被视为滋补圣品,面粉经过发酵,营养更加丰富,易消化,黑芝麻发面饼,暄软清香,很适宜老年人、儿童食用。

黑芝麻发面饼的做法

步骤 step

1

黑芝麻发面饼的步骤

面粉里放酵母,用温水调和,揉成光滑的面团

步骤 step

2

黑芝麻发面饼的步骤

盖上湿布

步骤 step

3

黑芝麻发面饼的步骤

发酵至2倍大,面团起蜂窝状

步骤 step

4

黑芝麻发面饼的步骤

把发好的面团倒入面板上,揉成均匀的光滑面团,擀成长方形,刷上一层油

步骤 step

5

黑芝麻发面饼的步骤

均匀的撒上少许黑芝麻和少许面粉

步骤 step

6

黑芝麻发面饼的步骤

从下向上卷成长卷

步骤 step

7

黑芝麻发面饼的步骤

把长卷切成三等分

步骤 step

8

黑芝麻发面饼的步骤

剂口向上,用手掌按扁,在上面撒上少许黑芝麻

步骤 step

9

黑芝麻发面饼的步骤

擀成圆饼,醒发十分钟

步骤 step

10

黑芝麻发面饼的步骤

锅烧热,放入油

步骤 step

11

黑芝麻发面饼的步骤

把圆饼放入锅里烙至两面金黄色,饼熟即可

黑芝麻发面饼的成品图

黑芝麻发面饼成品图
黑芝麻发面饼成品图

黑芝麻发面饼的烹饪技巧

技巧 tips

面团要放在温暖处发酵。

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

尽量不吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
31.29

不吃
糖尿病人群
317.5
大卡

不吃
减肥人群
11.8

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

让吃饭变简单 www.meishij.net
本周流行
相关菜谱
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢

声明:美食杰网站更名为美食.食杰,不再归属于美食杰旗下,由新公司运营和负责。