黑芝麻炉果的做法

黑芝麻炉果

by 壹笑嫣然 · 12 收藏 · 1858 浏览
工艺 烘焙
口味 甜味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
低筋面粉200克 玉米油85克 鸡蛋50克 绵白糖50克 2人份
辅料 others
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壹笑嫣然
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炉果是东北的一款传统风味小吃,四方块的造型,口感香酥。这次改良了一下,将黑芝麻加入面团中,烤出来的炉果,更加香酥,更加好吃,咬一口满口香。
黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下,能加速人体的代谢功能;黑芝麻-含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸,有延年益寿的作用。
中医中药理论认为,黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用,可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症,在乌发养颜方面的功效,更是有口皆碑。一般素食者应多吃黑芝麻,而脑力工作者更应多吃黑芝麻。
黑芝麻所含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一,如果胆汁中的胆固醇过高及与胆汁中的胆酸、卵磷脂的比例失调,均会沉积而形成胆结石,卵磷脂可以分解、降低胆固醇,所以卵磷脂可以防止胆结石的形成。现代医学研究结果证实,凡胆结石患者,其胆汁中的卵磷脂含量一定不足,常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石,同时还有健脑益智、延年益寿的作用。确实是中老年人常用的保健佳品。

黑芝麻炉果的做法

步骤 step

1

黑芝麻炉果的步骤

碗中加入玉米油、白糖和鸡蛋

步骤 step

2

黑芝麻炉果的步骤

搅拌至粘稠后,加入泡打粉拌匀

步骤 step

3

黑芝麻炉果的步骤

筛入低筋面粉

步骤 step

4

黑芝麻炉果的步骤

加入熟黑芝麻

步骤 step

5

黑芝麻炉果的步骤

用筷子搅拌至无干粉状

步骤 step

6

黑芝麻炉果的步骤

用刮刀轻拍成团

步骤 step

7

黑芝麻炉果的步骤

装入保鲜袋

步骤 step

8

黑芝麻炉果的步骤

擀成长方形

步骤 step

9

黑芝麻炉果的步骤

将保鲜袋剪开,刷一层蛋液

步骤 step

10

黑芝麻炉果的步骤

用刮板切成小块

步骤 step

11

黑芝麻炉果的步骤

码入烤盘

步骤 step

12

黑芝麻炉果的步骤

入烤盘,中层,上下火,180度,烤12分钟

黑芝麻炉果的成品图

黑芝麻炉果成品图
黑芝麻炉果成品图
黑芝麻炉果成品图

黑芝麻炉果的烹饪技巧

技巧 tips

黑芝麻提前用平底锅炒至五六成熟即可。

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
32.76

不吃
糖尿病人群
433.7
大卡

不吃
减肥人群
23.7

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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