荷叶饼夹油豆腐五花肉的做法

荷叶饼夹油豆腐五花肉

by Belial毛毛 · 7 收藏 · 3917 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 60分钟
难度 未知
主料 main
五花肉600克 豆腐(北)500克 荷叶饼15个 3人份
辅料 others
适量 老抽适量 鸡精适量 香油适量 适量 水淀粉适量 适量 花椒适量 八角适量 白芷适量 适量 适量 青红辣椒适量 豆瓣酱适量
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Belial毛毛
279菜谱 5194粉丝

这个是馋人必备,油豆腐和五花肉一起夹在饼里,入味还不腻…真心是好吃停不下来。原来荷叶饼都是自己做,现在偷懒了,总买些现成的放冰箱,想吃了蒸一蒸就可以。爱吃肉的朋友一定不能错过…

荷叶饼夹油豆腐五花肉的做法

步骤 step

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荷叶饼夹油豆腐五花肉的步骤

新鲜的五花肉洗净切大块

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荷叶饼夹油豆腐五花肉的步骤

锅里放水,放入肉、花椒、八角、白芷和盐中火把肉煮熟。不要把肉煮的过于熟。

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荷叶饼夹油豆腐五花肉的步骤

煮熟的肉捞出放凉

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荷叶饼夹油豆腐五花肉的步骤

切片备用

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荷叶饼夹油豆腐五花肉的步骤

豆腐切三角块

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荷叶饼夹油豆腐五花肉的步骤

锅里放油前到7成热

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荷叶饼夹油豆腐五花肉的步骤

放入豆腐炸制

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荷叶饼夹油豆腐五花肉的步骤

炸好的豆腐。我不爱吃现成的油豆腐,没有自己做的好吃。

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荷叶饼夹油豆腐五花肉的步骤

青红辣椒和葱蒜改刀备用

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荷叶饼夹油豆腐五花肉的步骤

用蒸锅把荷叶饼蒸熟,蒸荷叶饼时去做肉肉,正好可以一起出锅。

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荷叶饼夹油豆腐五花肉的步骤

锅里就底油,炒香辣椒和葱蒜。

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荷叶饼夹油豆腐五花肉的步骤

放入肉片翻炒

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荷叶饼夹油豆腐五花肉的步骤

放入油豆腐一起翻炒

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荷叶饼夹油豆腐五花肉的步骤

加入其余调味品翻炒均匀,加200克水,大火把汤汁收的稍浓些,加水淀粉勾芡,点几滴香油翻炒均匀就可以了。

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荷叶饼夹油豆腐五花肉的步骤

装盘,开动……

荷叶饼夹油豆腐五花肉的成品图

荷叶饼夹油豆腐五花肉成品图
荷叶饼夹油豆腐五花肉成品图

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控制少吃

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控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
3.22

少吃
糖尿病人群
203.8
大卡

少吃
减肥人群
17.6

少吃
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·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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