红豆生奶酪蛋糕块的做法

红豆生奶酪蛋糕块

by 菜菜籽麻麻酱 · 1 收藏 · 2139 浏览
工艺 烘焙
口味 奶香味
时间 60分钟
难度 中级掌勺
主料 main
奶油奶酪150克 黄油15克 精制白砂糖20克 蜜豆82克 鸡蛋1个半 酸奶45克 低筋面粉28g 3人份
辅料 others
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菜菜籽麻麻酱
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我个人比较喜欢红豆和奶酪,正好在家里的奶酪书上看到这个食谱,久随手试了试。没想到口感还不错,家里的小盆友也很喜欢吃这种绵软即化的口感!

红豆生奶酪蛋糕块的做法

步骤 step

1

红豆生奶酪蛋糕块的步骤

将恢复室温的奶油奶酪和黄油用刮刀搅拌顺滑。

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红豆生奶酪蛋糕块的步骤

加入白砂糖,用电动打蛋器搅拌均匀至绵软状!

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3

红豆生奶酪蛋糕块的步骤

加入酸奶,搅拌均匀。我加的是自制的草莓酸奶,其实加原味的比较好,外面卖的常温酸奶就可以哦!

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4

红豆生奶酪蛋糕块的步骤

分两次加入打散的鸡蛋液,搅拌均匀。

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5

红豆生奶酪蛋糕块的步骤

加入过筛的低筋面粉,再次搅拌均匀!

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红豆生奶酪蛋糕块的步骤

加入蜜豆,用刮刀搅拌均匀。我不太喜欢特别甜的口感,所以用的是自己煮软的红豆,喜欢甜一点的可以直接用买来的蜜豆哦!

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红豆生奶酪蛋糕块的步骤

烤盘刷上一层黄油,然后铺上油纸,油纸要高于四周一厘米以上,方便取出成品哦!我没有合适的模具(12-13cm正方形模具),就用了家里的烤盘。烤箱预热180度,烤15分钟;然后换170度,烤20分钟即可!

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8

红豆生奶酪蛋糕块的步骤

我比较喜欢冷藏一段时间再来吃,更软滑!

红豆生奶酪蛋糕块的烹饪技巧

技巧 tips

奶油奶酪、黄油、鸡蛋室温回暖再用哦!

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

尽量不吃

高血压人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
16.73

不吃
糖尿病人群
302.2
大卡

不吃
减肥人群
16.1

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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