红豆松糕的做法

红豆松糕

by soshaw · 7 收藏 · 1929 浏览
工艺
口味 甜味
时间 60分钟
难度 初级入门
主料 main
糯米粉70克 粘米粉200克 细砂糖70克 150克 2人份
辅料 others
蜜红豆适量
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soshaw
626菜谱 5953粉丝

自认为自己是个烘焙玩家,结果真早做点好吃的,发现家里是木有高粉,木有中粉,木有低粉,木有淡奶油,好吧,既然西式的做不了,就改换中式的吧!松糕,其实这个叫法很多,每个地方都有不同的做法,我这个做法也算不上正宗不正宗,但是口感还算不错哈~~对我来说,好吃就是王道!

红豆松糕的做法

步骤 step

1

红豆松糕的步骤

粉类材料混合过筛

步骤 step

2

红豆松糕的步骤

加入水,搅拌

步骤 step

3

红豆松糕的步骤

用手对搓成粗颗粒状

步骤 step

4

红豆松糕的步骤

继续过筛

步骤 step

5

红豆松糕的步骤

在模具内放入一半的粉

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6

红豆松糕的步骤

加入蜜红豆

步骤 step

7

红豆松糕的步骤

在用粉填满模具

步骤 step

8

红豆松糕的步骤

用刮刀刮掉表面多余的粉

步骤 step

9

红豆松糕的步骤

大火蒸20分钟即可

步骤 step

10

红豆松糕的步骤

开吃

红豆松糕的成品图

红豆松糕成品图
红豆松糕成品图
红豆松糕成品图
红豆松糕成品图

红豆松糕的烹饪技巧

技巧 tips

1、第二次过筛,要用孔大一点的筛网
2、我用的蜜红豆是自制的,不是很甜,如果是市售的那种,可以少加一点糖;
3、粉倒入模具内,千万不要压实,不然蒸出来很结实;
4、我用的是三能的小慕斯圈,可以做八个。

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
42.14

不吃
糖尿病人群
250.8
大卡

少吃
减肥人群
0.5

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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