红豆馅的做法
步骤
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1
红豆546克，洗净，用清水浸泡一个晚上
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2
这是浸泡了一个晚上的红豆，水份吸得饱满饱满的
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3
将红豆放到锅里，然后加入清水，放入手掌，盖过手掌面即可
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4
大火煮红豆，因为红豆的壳比较硬厚，不容易煮烂，所以煮的时间要长一点，如果发现红豆还未煮软，水干了，就再添加一些水进去吧！
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5
煮好的红豆，轻轻一压就软开了
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6
为了口感细腻点，我们还是用料理机再打一下吧！由于不加水打，打好的红豆很粘稠，需要用调羹刮出来
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7
全部红豆都用料理机打过，可以准备炒水份了
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8
热锅，下油（油不要太多哦，基本上比润锅多一点就可以了）
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9
然后倒入红豆泥
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10
倒入白砂糖
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11
中火炒干，不断搅拌
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12
炒到红豆泥能抱团即可
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13
这样的红豆馅，做饼和包子都很不错的哦
红豆馅的成品图
红豆馅的烹饪技巧
技巧
tips
1、红豆需要提前浸泡湿润，一般最好浸泡10个小时以上！
2、因为红豆的壳比较硬厚，不容易煮烂，所以煮的时间要长一点。如果发现红豆还未煮软，水干了，就再添加一些水进去吧！
3、炒好的红豆馅用盒子装好，放冷冻层保存，用的时候提前取出放保鲜层解冻。
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
46.83
克
不吃
糖尿病人群
277.3
大卡
少吃
减肥人群
0.6
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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