红烧大虾的做法
步骤
step
1
食材
步骤
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2
打下洗净，剪去虾枪和虾须，虾脚，沿脊背剪开，剔去虾线，（剪开脊背是便于入味）蒜切片，葱切小段，姜切片
步骤
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3
炒锅入油下入葱姜蒜爆香，下入大虾小火煎制虾变红
步骤
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4
在煎另一面，用手勺轻敲虾头，确保虾油流出来
步骤
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5
下入料酒，酱油，胡椒粉，小火入味，至汤汁少时盛出
步骤
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6
红烧大虾的成品图
红烧大虾的烹饪技巧
技巧
tips
用酱油入味，就不用放盐了
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
1.89
克
多吃
糖尿病人群
61.7
大卡
多吃
减肥人群
0.7
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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