红烧豆腐的做法
步骤
step
1
豆腐切小块，锅中水烧开加盐，放入豆腐煮熟捞出，过凉备用。
步骤
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2
锅中热油，放入蒜末，小米椒爆香，加入豆瓣酱炒匀。
步骤
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3
加入生抽、胡椒粉，放入豆腐轻推均匀上色。
步骤
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4
加少许清水，盖上锅盖焖煮2分钟。
步骤
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5
开盖加盐、鸡精、水淀粉，混合均匀。
步骤
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6
关火淋入香油，撒上葱花，即可出锅。
步骤
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7
一盘可口的红烧豆腐完成啦。
红烧豆腐的成品图
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
尽量不吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
34.79
克
不吃
糖尿病人群
329.4
大卡
不吃
减肥人群
13.4
克
少吃
高血脂人群
·含盐或脂肪比较多，高血压朋友要少吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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