红烧排骨里的小秘诀的做法
步骤
step
1
肋排切小块后用清水洗净放入锅中，加入足够的水，水要完全淹没排骨，水沸后将血沫去掉；
步骤
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2
锅中加入一大汤勺的红烧酱油；
步骤
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3
加入话梅和生姜片盖上锅盖大火煮；
步骤
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4
煮至排骨露出水面后改中火，打开锅盖继续煮；
步骤
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5
水收到还剩1/3时加入白糖；
步骤
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6
锅中开始出现很多泡泡时开始翻炒；
步骤
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7
翻炒至快要收汁时关火；
步骤
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8
炒好的排骨汤汁浓稠；
步骤
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9
出锅装盘，将切好小葱撒在上面做装饰即可。
红烧排骨里的小秘诀的成品图
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血压人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.03
克
多吃
糖尿病人群
198.2
大卡
少吃
减肥人群
15.7
克
少吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
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