红烧羊排胡萝卜的做法

红烧羊排胡萝卜

by ousgoo · 9 收藏 · 4855 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 60分钟
难度 初级入门
主料 main
羊排500克 洋葱30克 胡萝卜2根 5人份
辅料 others
食盐2克 绿豆30克 冰糖20克 大蒜5瓣 酱油2勺 色拉油适量
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ousgoo
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过年少不了大鱼大肉,寒冬少不了羊肉暖身,这不,周末赶紧买了羊排吃吃,暖心暖胃又暖身。北京的冬天室内供暖,穿衣舒适但是气候干燥。吃羊肉最担心就是上火了。所以,在我们家做羊肉一定会加上一个材料来搭配,这样吃了不上火。它是什么了,谜底揭晓:绿豆。每次煮羊肉我都会加入浸泡好的绿豆一起煮,这样可以给羊肉去噪,你也可以试试看。

红烧羊排胡萝卜的做法

步骤 step

1

红烧羊排胡萝卜的步骤

羊排加入泡好的绿豆煮至变色过水打焯去去掉血沫;

步骤 step

2

红烧羊排胡萝卜的步骤

锅中倒入油烧热,下入洋葱和大蒜煸香;

步骤 step

3

红烧羊排胡萝卜的步骤

加入羊排继续翻炒;

步骤 step

4

红烧羊排胡萝卜的步骤

倒入之前的羊汤,加入酱油一起煮;

步骤 step

5

红烧羊排胡萝卜的步骤

煮20分钟后加入胡萝卜块继续煮10分钟;

步骤 step

6

红烧羊排胡萝卜的步骤

加入几块冰糖煮至收汁。

红烧羊排胡萝卜的成品图

红烧羊排胡萝卜成品图
红烧羊排胡萝卜成品图

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

控制少吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
5.18

少吃
糖尿病人群
87.8
大卡

多吃
减肥人群
3.1

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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