红薯炖猪蹄的做法
步骤
step
1
备料：猪蹄剁块，入凉水煮至水开3分钟逼出血水，去腥；红薯切滚刀状于花生油中炸出香味；葱切段
步骤
step
2
炒锅留少许热油倒入葱姜蒜煸炒出香味，倒入猪蹄，翻炒2分钟
步骤
step
3
炒过的猪蹄和炸好的红薯一起倒入高压锅，加开水至猪蹄处，放入大料，一汤匙酱油，一汤匙生抽，少许盐。盖上锅盖，选择蹄筋按钮，炖好后再焖2-3小时
红薯炖猪蹄的成品图
红薯炖猪蹄的烹饪技巧
技巧
tips
炖好后焖2-3小时，最好晚上做了闷一夜，更好吃，入味
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
7.07
克
少吃
糖尿病人群
105.9
大卡
少吃
减肥人群
5.1
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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