红糖麦糕的做法

红糖麦糕

by 琉莎 · 7 收藏 · 5145 浏览
工艺
口味 甜味
时间 15分钟
难度 初中水平
主料 main
高筋粉1500克 红糖500克 牛奶适量 纯净水适量 酵母10克
辅料 others
红糖适量 黑加仑适量
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琉莎
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妈妈的味道

红糖麦糕的做法

步骤 step

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红糖麦糕的步骤

所有主料放入厨师机搅打

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红糖麦糕的步骤

用手按压不粘手就OK了

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红糖麦糕的步骤

盖上保鲜膜坐入温水中发酵,至少两倍大

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红糖麦糕的步骤

啊宝宝发的巨大

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红糖麦糕的步骤

拉开后是这样蜂窝状的,揉面排出气泡,进行二次发面,也是至少两倍大,面揉的越久,麦糕越有嚼劲

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红糖麦糕的步骤

将二次发面的面团分成五分的样子,杆成这样长方形的薄皮,根据个人口味撒上红糖

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红糖麦糕的步骤

码上黑加仑,卷起来,请忽略我老妈乱入的手哈哈!喜欢红枣,花生,芝麻,核桃什么都可以放哦

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红糖麦糕的步骤

切口是不是很细腻

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红糖麦糕的步骤

放着稍微醒一醒,是不是看起来就细腻有食欲啊

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红糖麦糕的步骤

上锅大火十五分钟,关火闷个五分钟

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红糖麦糕的步骤

可以吃了哦

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红糖麦糕的步骤

来个特写

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红糖麦糕的步骤

撕开也是超级饱满哦!试试看吧

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
52.85

不吃
糖尿病人群
354.4
大卡

不吃
减肥人群
1.6

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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