红糖小麻花的做法
步骤
step
1
面粉130克，泡打粉1克，盐1克，红糖30克。
步骤
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2
加入蛋液45克。
步骤
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3
加水后揉成光滑的面团，可以多揉一会儿，盖上湿布醒面20分钟。
步骤
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4
醒好的面团擀成薄片，
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5
切成12克左右的长条。
步骤
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6
将一个长条搓成细圆条儿。
步骤
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7
对折拧成麻花。
步骤
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8
再对折，收尾捏紧，也可以用刮板将收尾切齐。
步骤
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9
一下全部做好再进行下一步。
步骤
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10
炸锅烤盘刷上一层油。
步骤
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11
把拧好的小麻花摆放在烤盘上面。
步骤
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12
麻花表面刷上一层食用油。
步骤
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13
时间设置25分钟，开始运转。
步骤
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14
15分钟时打开盖子给麻花翻一下面继续。
步骤
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15
嘎嘎脆的小麻花，越嚼越香啊。
红糖小麻花的成品图
红糖小麻花的烹饪技巧
技巧
tips
由于面粉的吸水性会有所不同，在和面的时候自己看面团的软硬度调节一下，面太软了不好操作。
不喜欢红糖的可以换成白糖。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
36.33
克
不吃
糖尿病人群
256.4
大卡
少吃
减肥人群
1.4
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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