红锥菌猪肉酱的做法
步骤
step
1
准备食材
步骤
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2
准备调味料
步骤
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3
先把红椎菌泡软后用牙刷轻刷两面洗净后捞起
步骤
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4
猪肉末里加入料酒拌匀，红椎菌切碎
步骤
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5
热锅加入油油温7分热倒入菌菇炒出香味
步骤
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6
再把猪肉末加入滑散后煸炒至变色
步骤
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7
加入豆瓣酱和豆豉煸炒均匀
步骤
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8
加入开水水量能盖住食物盖上大火煮开后转小火大约一小时
步骤
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9
打开加入辣椒油
步骤
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10
加入白糖至白糖融化后熄火出锅
红锥菌猪肉酱的成品图
红锥菌猪肉酱的烹饪技巧
技巧
tips
1、豆瓣酱不同的牌子咸味也不同，烹饪之前自己先尝试一下再觉得加多少调味料，一定要用小火慢煮哦；
2、白糖加入能起到提鲜味作用。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
1.82
克
少吃
糖尿病人群
331.8
大卡
不吃
减肥人群
32.8
克
不吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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