花朵豆沙面包的做法

花朵豆沙面包

by 漂亮马婆 · 0 收藏 · 814 浏览
工艺 烘焙
口味 奶香味
时间 30分钟
难度 初中水平
主料 main
高筋面粉200克 低筋面粉50克 黄油25克 食盐2克 牛奶125克 白糖25克 鸡蛋35克 酵母(干)3克 3人份
辅料 others
豆沙适量 鸡蛋液适量 熟芝麻适量
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漂亮马婆
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花朵豆沙面包属于入门级的烘焙,制作简单,但是保持花型却不容易,所以使用了一部分低粉,豆沙加入面包,那味道是没的说啊。

花朵豆沙面包的做法

步骤 step

1

花朵豆沙面包的步骤

除黄油以外料放入面包桶,先加液体,酵母和盐不要接触,启动面包机揉面程序

步骤 step

2

花朵豆沙面包的步骤

加入黄油继续揉,增加一个揉面程序,至完全扩展阶段

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3

花朵豆沙面包的步骤

发酵至2倍大一些

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4

花朵豆沙面包的步骤

发酵好的面团分成8等分,滚圆松弛15分钟

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5

花朵豆沙面包的步骤

取一个剂子揉圆按扁,放上豆沙馅

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6

花朵豆沙面包的步骤

包起收紧口,收口朝下按扁,沿一圈切8刀,想切得均匀克先用刀对边压出痕迹

步骤 step

7

花朵豆沙面包的步骤

依次做好,排入烤盘二次发酵,烤前刷一层鸡蛋液,撒些熟芝麻

步骤 step

8

花朵豆沙面包的步骤

烤箱预热,上下火都调至175度,中层,烤20分钟

步骤 step

9

花朵豆沙面包的步骤

成品

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
31.15

不吃
糖尿病人群
283
大卡

少吃
减肥人群
7.8

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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