花朵圆馒头的做法

花朵圆馒头

by 食·色 · 0 收藏 · 2044 浏览
工艺
口味 其它口味
时间 60分钟
难度 初级入门
主料 main
面粉1000克 500克 5人份
辅料 others
干酵母10克
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食·色
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厨师机的一大好处就是可以批量生产。自己再怎么喜欢揉面,也是断断不肯揉到1斤以上的。这次做了个花朵一样的圆馒头。
小麦有养心安神,除烦的作用。夏季最易心神不宁,失眠,烦躁不安。不妨适当吃点小麦制品,宁心安神

花朵圆馒头的做法

步骤 step

1

花朵圆馒头的步骤

将所有原料倒入厨师机大盆,启动和面功能。取出和好的面团,一分为三

步骤 step

2

花朵圆馒头的步骤

其中两份装入保鲜袋,放冰箱冷冻起来。剩一份,分割成7个大小相等的剂子,揉透,搓圆。放入蒸笼饧发15分钟。冷水上锅,大火上汽后蒸15分钟

步骤 step

3

花朵圆馒头的步骤

蒸熟后关火,继续焖3-5分钟。接盖,没办法一个个扒拉出来,那就整体扣出。

步骤 step

4

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5

花朵圆馒头的成品图

花朵圆馒头成品图
花朵圆馒头成品图
花朵圆馒头成品图
花朵圆馒头成品图

花朵圆馒头的烹饪技巧

技巧 tips

厨师机非必需品,用手或面包机揉面都是不错的
关火后焖3-5分钟可以避免出笼的时候出现皱皮

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
33.11

不吃
糖尿病人群
236.9
大卡

少吃
减肥人群
1.7

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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