黄豆猪脚姜的做法
步骤
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1
将猪蹄冷水下锅，汆烫后并清洗干净！
步骤
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2
将黄豆提前几小时泡发好！
步骤
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3
热锅凉油将八角大料桂皮切小块儿的姜爆香。
步骤
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4
放入汆烫好的猪蹄爆炒。
步骤
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5
待猪蹄爆炒呈金黄色时依次下入料酒，冰糖，醋，老抽继续不停翻炒。
步骤
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6
猪蹄均匀上色后，倒入黄豆，稍加翻炒均匀。
步骤
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7
倒入开水至锅内，没过猪蹄略高一些，烧开后继而转成小火慢炖！大约90分钟后猪蹄将软烂。
步骤
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8
待大火收汁时，放盐调味即可装盘食用啦！
步骤
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9
色泽不错哦！
黄豆猪脚姜的成品图
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血压人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
1.75
克
多吃
糖尿病人群
160.6
大卡
少吃
减肥人群
11.3
克
少吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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