蝴蝶卷的做法
步骤
step
1
食材：饺子粉、酵母。
步骤
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2
饺子粉里放入盐，用温水调和。
步骤
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3
揉成光滑的面团，盖上湿布。
步骤
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4
发酵至2倍大。
步骤
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5
把面团揉均匀、光滑。
步骤
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6
面团，用擀面杖，擀成长方形，刷上一层油，均匀的撒上少许黑芝麻。
步骤
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7
从下向上卷成长卷。
步骤
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8
把长卷切成六等分。
步骤
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9
两个卷放在一起。
步骤
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10
用筷子夹一下，成蝴蝶型，醒十分钟。
步骤
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11
锅里放入水烧开，放入蝴蝶卷，盖上锅盖，用大火蒸十分钟，关火。
步骤
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12
关火两三分钟后，打开锅盖，把蝴蝶卷装盘即可食用。
蝴蝶卷的成品图
蝴蝶卷的烹饪技巧
技巧
tips
面条揉的时间越长，蒸出的花卷越光亮。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
尽量不吃
高血压人群
尽量不吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
12.88
克
不吃
糖尿病人群
601.6
大卡
不吃
减肥人群
53.5
克
不吃
高血脂人群
·含盐或脂肪比较多，高血压朋友要少吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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