烩炸鱼块的做法
步骤step
1
草鱼让店家宰杀好，回来后收拾干净，切成大一点的鱼块
步骤step
2
鱼块用一些料酒、五香粉、盐、葱段、姜片、调好后腌一个晚上
步骤step
3
腌好鱼后，起油锅，用小盘子弄一些干淀粉放入备用。待油锅6成热把鱼块拿出用干淀粉裹匀，抖去浮面，下油锅炸制金黄色出锅，油温上来后复炸一次
步骤step
4
再准备一些姜丝、葱片，把青红椒也切块
步骤step
5
炒锅少放些油，油热后放入姜丝，葱片炒香，放入炸好的鱼块
步骤step
6
加一小碗清水，少许酱油、盐、五香粉，大火烧开后转中火炖上10分钟左右
步骤step
7
待基本上没有汤汁时放入青红椒片
步骤step
8
大火炒至断生即可
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
0
克
少吃
糖尿病人群
65.5
大卡
少吃
减肥人群
3
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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