荤素八宝粽的做法
步骤
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1
糯米洗净，然后再清水中泡3-4小时以上，我是早上10点泡上的，下午4点包的。最好的办法就是提前晚上泡上，第二天就可以了，既方便又省时
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2
红豆，花生，红豇豆泡3-4小时以上
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3
红枣洗净，泡开
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4
五花肉切大小合适的长条，然后放盐、料酒、生抽、白胡椒粉和花椒腌制2-3小时左右，时间长点更入味
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5
粽叶洗净，泡在清水中。我买的是那种真空包装的鲜叶子，一包50片，3块钱一包，那种干的最好多泡一会。其实到最后都是一样的
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6
腌制的五花肉挑出花椒，然后加入糯米，红豆，红豇豆，花生混合在一起。鲜肉馅的就完成了
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7
把泡好的糯米，红豆，红豇豆，花生混合在一起。甜蜜的素粽子馅也完成了。下面就可以开始包了，我这里就以素的为例
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8
取两片粽叶，然后再中间折对折，然后再逆时针转一下，就形成一个漏斗了
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9
先抓一下把素馅，然后放入一颗枣
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10
然后再放入一把馅，刚开始时不要装太慢，熟练了可以多放些
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11
然后把多余的粽子叶，向你的方向包上，然后用棉线绑好，
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12
自己吃的不在乎外形，只要不露馅就可以了。晒一下我的作品
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13
其实包熟练了，包的很快的。记得一定要荤素分开放，因为要分开煮的
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14
锅里装满水，然后放入包好的粽子，之前也说过荤素要分开，以免串味，而且肉的煮的时候会油腻，先大火煮开，然后转小火煮3-4小时左右，中间要看一下锅里的水，如果发现水少了，要适量加水，以免锅烧干
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15
煮好的粽子程出来放在盘子里放凉，如果包的多吃不了，可以放冰箱冷冻起来，想吃的时候拿出来热一下就可以了
荤素八宝粽的成品图
荤素八宝粽的烹饪技巧
技巧
tips
包的时候真的不费事，就是煮的时候时间有点长，不过当水煮开的时候就可以闻到满屋子的粽香
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
28.42
克
不吃
糖尿病人群
292.8
大卡
少吃
减肥人群
10.9
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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