虎皮腌辣椒的做法

虎皮腌辣椒

by 文琦 · 4 收藏 · 21410 浏览
工艺
口味 酸辣味
时间 90分钟
难度 初级入门
主料 main
杭椒20个 3人份
辅料 others
色拉油适量 酱油200毫升 少许 2段 3片 八角4个 花椒30粒 白糖20克
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文琦
135菜谱 408粉丝

原料:长线椒20个,鲜姜3片,葱两段,八角4个,花椒约30粒,酱油200ml, 糖20g,醋少许,油适量。做法:1、将辣椒洗净沥干水分后,剪去蒂后竖向剪开,尽量去除一些籽。

虎皮腌辣椒的做法

步骤step

1

将辣椒洗净沥干水分后,剪去蒂后竖向剪开,尽量去除一些籽

步骤step

2

锅中放适量油,五成热时放入辣椒进去,炸至表面起泡,捞出沥干油

步骤step

3

另起一锅,加入酱油、糖、八角、花椒后煮沸,淋入少许醋熄火

步骤step

4

将熬好的汁跟炸好的辣椒泡在一起,尽量让辣椒都跑进去,1小时以上就可以吃了

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
3.29

多吃
糖尿病人群
15.5
大卡

多吃
减肥人群
0.3

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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