家常版红烧排骨的做法
步骤
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1
材料
步骤
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2
冷水下排骨烧开去血水。
步骤
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3
热水清洗凉干备用。
步骤
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4
所需材料
步骤
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5
底油炒糖色
步骤
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6
炒排骨，加料酒 生抽，老抽。
加水。
步骤
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7
放葱，花椒，大料，桂皮，香叶烧开小火炖。
步骤
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8
肉软烂，品味，盐，白糖调味。
大火收汁，去除香料。
菜油放盘底，
放排骨，最后配上香菜。
步骤
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9
排骨成品。
家常版红烧排骨的成品图
家常版红烧排骨的烹饪技巧
技巧
tips
炒糖色火要小，小火炖！大火收汁！
老抽少放否则黑，不美观！
最后加盐，白糖适量！
生菜叶清淡解油，香菜绿色装饰！
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
4.06
克
少吃
糖尿病人群
207.2
大卡
少吃
减肥人群
16.1
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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