家常炖豆角的做法
步骤
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1
豆角掐两头撕去筋，洗净
步骤
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2
五花肉切片，葱切段，姜切片，蒜切片
步骤
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3
炒锅入油烧热，下入肉片炒至变白
步骤
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4
加入葱姜蒜，花椒，大料，炒香
步骤
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5
加入豆角煸炒至豆角变色
步骤
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6
加入酱油，盐，水，大火烧开，中小火炖20分钟左右至豆角熟透，加入味精翻匀盛出装盘
家常炖豆角的成品图
家常炖豆角的烹饪技巧
技巧
tips
豆角要熟透才能吃，否则会引起中毒，有人会嫌豆角有少许菜腥味，只要炒时用热锅、滚油爆香葱粒，才下豆角炒透，腥味自会消失。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
6.44
克
少吃
糖尿病人群
124.7
大卡
少吃
减肥人群
8.6
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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