家常鸡柳豆腐的做法
步骤
step
1
家常豆腐用温水洗净后捞起，黑木耳泡发后洗净，鸡胸肉洗净
步骤
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2
先把鸡胸肉切成片状再切成条状
步骤
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3
放入碗中加入盐2克、15毫升料酒和一勺生粉拌匀腌制一小时
步骤
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4
准备葱花，蒜片，姜片和芝麻辣酱油
步骤
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5
2勺生粉用清水融化
步骤
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6
热锅温油下入鸡柳过油滑炒至全部变色捞起
步骤
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7
留底油下生姜片和蒜片爆香
步骤
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8
再把家常豆腐和黑木耳倒入煸炒出香味
步骤
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9
加入生抽和少许开水煸炒均匀
步骤
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10
盖上转小火烧5分钟让其入味
步骤
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11
打开加入鸡柳和芝麻辣酱油煸炒均匀
步骤
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12
加入少许白糖提味
步骤
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13
再用水淀粉勾芡后熄火出锅
步骤
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14
撒上葱花上桌
家常鸡柳豆腐的成品图
家常鸡柳豆腐的烹饪技巧
技巧
tips
1、这道菜鸡柳用盐腌制过有味道，烹饪时候加入生抽即可；
2、白糖能中和辣酱油的味道还能提鲜，使得菜肴有鲜甜的味道，不喜欢的可以不加。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
4.06
克
多吃
糖尿病人群
98.7
大卡
多吃
减肥人群
5.2
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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