酱爆五彩素丁的做法
步骤
step
1
将食材分别洗净削皮后切块。
炒锅内倒入稍多一些的花生油，油热后将藕过油后盛出
步骤
step
2
将胡萝卜 香干过油，香干要将外皮炸的微微有硬度时盛出
步骤
step
3
将青椒过油后盛出
将食材过油后，将锅中剩余的油放入八角和葱姜爆香后放入田面酱、蚝油和酱油炸香
步骤
step
4
然后倒入过油的藕 胡萝卜 香干翻炒后再放入青椒和黄瓜翻炒片刻后倒入少许水淀粉炒匀，关火，然后淋上少许香油就可以出锅了。
酱爆五彩素丁的成品图
酱爆五彩素丁的烹饪技巧
技巧
tips
这道菜因为加了好多酱料所以不需要加盐了。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
9.52
克
少吃
糖尿病人群
117
大卡
少吃
减肥人群
6.9
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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