酱油炒饭的做法
步骤
step
1
香菇、胡萝卜、洋葱切丁，如果有别的蔬菜也可以一起切丁
步骤
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2
老抽味道比较重，而且颜色也比较深，所以我准备的是生抽
步骤
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3
一定要用隔夜饭，先用生抽把饭拌匀，根据饭量，我用了三勺，只要米粒上有酱油就行了，不要太多
步骤
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4
因为胡萝卜相对硬一些，我先下锅炒软
步骤
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5
胡萝卜变软以后把香菇丁和洋葱丁下锅
步骤
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6
饭下锅以后一定要一直翻炒，我加了些水防止粘锅，火不用太大，炒的变色就可以出锅了
酱油炒饭的成品图
酱油炒饭的烹饪技巧
技巧
tips
1、为了防止米饭粘锅我加了点水，但这样出锅后米饭比较软，不加水虽然会粘锅，但出锅后米粒会很硬，味道会更好~~
2、另外，出锅时加点葱花会更好（我是因为家里没有葱花了。。。）
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
13.37
克
不吃
糖尿病人群
105.3
大卡
少吃
减肥人群
2.5
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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