尖椒炒茄条的做法
步骤
step
1
食材：茄子、尖椒。
步骤
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2
尖椒去蒂，斜刀切成粗丝。
步骤
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3
蒜切碎、姜拍松，葱切葱花。
步骤
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4
茄子切成条。
步骤
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5
锅烧热，放入葱姜，蒜炸香。
步骤
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6
放入尖椒、茄条翻炒。（翻炒的时候适量的淋几次清水，以防炒糊）。
步骤
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7
翻炒至茄条变色，发软，放入盐、味素继续翻炒。
步骤
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8
翻炒至茄条软熟即可。
尖椒炒茄条的成品图
尖椒炒茄条的烹饪技巧
技巧
tips
翻炒的时候适量的淋几次清水，以防炒糊。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
3.15
克
多吃
糖尿病人群
54.7
大卡
多吃
减肥人群
3.9
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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