煎薯角的做法
步骤
step
1
三个土豆刮掉外皮，清洗干净，沥干水
步骤
step
2
切成滚刀块，建议切小块，好熟
步骤
step
3
平底煎锅中倒植物油，比平时炒菜的油略多一点
步骤
step
4
油热后，将薯块倒入锅中，用铲子翻炒，使每块都能沾上油
步骤
step
5
不时地用铲子翻动，使薯块几面都受热，边缘变成金黄色，表面也略有颜色
步骤
step
6
盛出一部分入盘中撒盐食用，爱吃辣的，可以撒少许新奥尔良烤肉料，微微甜辣
步骤
step
7
原味的，淡淡的咸味，吃出土豆原生态味道
步骤
step
8
加点烤肉料，不但微辣，似乎还能吃出肉的味道来
煎薯角的成品图
煎薯角的烹饪技巧
技巧
tips
新土豆的皮非常薄，用刀刃或者勺子就能直接刮掉外皮，如果是陈土豆，就得用削皮器去皮了； 土豆块可以切小一点，熟得更快； 用不粘煎锅更省油，而且不粘，用普通的铁锅或者不锈钢锅，请酌情加油； 边缘金黄色，就可以出锅了，根据口味来决定是吃原味的，还是加其它调料。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
11.34
克
不吃
糖尿病人群
71.9
大卡
多吃
减肥人群
0.2
克
多吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
www.meishij.net
热门食材
meggy跳舞的苹果的其他菜谱
喜欢这道菜的人还喜欢