叫花猪脚的做法
步骤
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1
猪脚冷水下锅，大火烧开捞出，冲洗干净备用
步骤
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2
生姜拍扁切块
步骤
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3
准备卤料放入干辣椒、 桂皮、甘草、花椒、孜然、八角、香叶、山楂、生姜、白糖、生抽、老抽、 料酒、豆瓣酱、盐适量
步骤
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4
放入猪脚和适量的水大火烧开转中火煮30分钟
步骤
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5
大葱切段
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6
西芹切片
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7
辣椒切段
步骤
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8
大蒜拍扁剥皮
步骤
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9
干辣椒掰断
步骤
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10
猪脚煮30分钟后关火自然放凉
步骤
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11
捞出猪脚，放入辣椒粉、花椒粉和孜然粉
步骤
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12
放入去皮花生、干辣椒、大蒜、西芹、大葱和鲜辣椒拌均匀
步骤
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13
锡纸包住拌均匀的猪脚
步骤
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14
烤箱预热220°烤20分钟
步骤
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15
烤完揭开锡纸拌均匀
叫花猪脚的成品图
叫花猪脚的烹饪技巧
技巧
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减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
5.81
克
少吃
糖尿病人群
172.9
大卡
少吃
减肥人群
12.6
克
少吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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