椒盐孜然煎小土豆的做法
步骤
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1
小土豆洗净表面泥土
步骤
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2
入高压锅加盖加阀，大火烧至上汽转中小火压7-9分钟，自然泄气（用普通锅蒸也可以只是时间要长一些）
步骤
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3
稍微冷却后剥去外皮
步骤
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4
大蒜去皮
步骤
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5
锅内加入食用油
步骤
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6
倒入土豆和蒜瓣小火慢煎
步骤
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7
煎到表面金黄时用铲子把小土豆压扁继续煎一会
步骤
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8
撒入椒盐、孜然等调料翻面
步骤
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9
再撒入适量椒盐、孜然、黑胡椒粉即可出锅
椒盐孜然煎小土豆的成品图
椒盐孜然煎小土豆的烹饪技巧
技巧
tips
1、煎土豆的时候火不要太大，慢慢煎，翻面的时候用筷子逐个翻面，可以防止碎裂。
2、土豆皮在土豆微热的时候特别好剥。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
11.69
克
不吃
糖尿病人群
74.1
大卡
多吃
减肥人群
0.2
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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