鸡蛋灌饼的做法
步骤
step
1
面粉放到盆中，缓缓倒入开水，用筷子搅拌成絮状，揉成面团。醒一会儿
步骤
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2
香肠切片，生菜洗净，我喜欢吃黄瓜，就切了些薄片。鸡蛋一个，打成蛋液待用
步骤
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3
面团揉成条状，切成适量长度，用虎口处捏成哑铃状
步骤
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4
用手把两边都压扁，刷油
步骤
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5
对折后用擀面杖擀成饼，我不太会用擀面杖，但是形状并不影响美味啦
步骤
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6
平底锅放少许油，小火，放入饼坯，慢慢煎，饼的夹层会鼓起来
步骤
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7
待饼上鼓起来的面积很大的时候，用筷子戳一个洞倒入蛋液
步骤
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8
蛋液流进去之后继续小火煎，蛋液定型之后翻面再煎
步骤
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9
装盘子里，摆上喜欢吃的菜
步骤
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10
开吃了。是不是很简单^_^
鸡蛋灌饼的成品图
鸡蛋灌饼的烹饪技巧
技巧
tips
用开水烫熟面粉再揉团哦
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
15.61
克
不吃
糖尿病人群
157.3
大卡
少吃
减肥人群
4.5
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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