京葱炒海参的做法
步骤
step
1
海参（需提前泡发，步骤简单，可问我索要）切段，京葱切段，姜4片备用
步骤
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2
锅中烧适量开水，放两片姜和少许料酒，放入海参飞水。
步骤
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3
在小碗中放入适量的水（最好是高汤）加入少许料酒，耗油，生抽，糖混合均匀备用。
步骤
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4
锅中放入油等七成熟时，放入姜片和葱段，放少许糖中火煎制呈金黄色出香气，捞出姜片
步骤
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5
倒入之前调好的汁大火烧开
步骤
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6
放入海参小火烧至约4-5分钟，勾芡即可。
京葱炒海参的成品图
京葱炒海参的烹饪技巧
技巧
tips
用心和随性，不要太刻意在乎加料到精确性，本身海参就是八珍之首，在略微的加工下便会美味至极的哦，当然，买对好的海参原料更为重要哦
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.94
克
多吃
糖尿病人群
61.7
大卡
多吃
减肥人群
2.8
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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